Kurs i obuku za kuvara Božidarac

Opšte informacije: Kurs i obuku za kuvara

Oduvek ste sanjali da radite kako kuvar ili želite da svi pričaju o hrani koju spremate?

Na obuci i kursu za kuvara u Božidarcu, možete se osposobiti za poslove pripremanja hrane. Naučićete kako da kombinujete namirnice i začine, šta od pribora možete koristiti u kulinarstvu, kako da dekorišete i prezentujete pripremljenu hranu. Osposobićete se da osmislite i pripremite dnevne, nedeljne kao i menije za različite prilike i svečanosti. Akcenat se tokom kursa stavlja na sticenje praktičnih znanja i veština. Na kraju obuke, stičete sertifikat koji će Vam omogućiti da se lakše zaposlite.

Zašto je kurs za kuvara za vas?

Kuvanje je profesija koja je veoma tražena u Srbiji, ali i širom sveta. Naša škola za kuvara se sastoji iz 80% prakse i 20% teorije i osmišljen je tako da polaznici isprobaju iz prve ruke sve ono što uče u teoriji. Praksa se sprovodi u eminentnim restoranima, gde uz iskusnog mentora brzo i lako učite tajne kulinarstva.

Šta ćete sve naučiti na obuci i kursu za kuvara:

• Znanja o vrstama kuhinja i jela, karakteristike namirnica, začina
• Veštine korišćenja odgovarajuće opreme i načina pripreme hrane
• Znanja i veštine u oblasti zaštite hrane i održavanje higijene
• Poznaje i primenjuje HACCP standard
• Poznavanje sredstava i pribora za rad
• Poznavanje vrsta mesa i načina njegove obrade
• Poznavanje vrsta voća i povrća i načina njihove obrade
• Veštine pripreme nacionalnih jela sa jelovnika prema recepturi
• Veštine pripreme salate
• Veštine pripremanja testa
• Osnovna znanja i veštine aranžiranja hrane
• Veštine pripremanja supa, čorbi i soseva
• Znanje priprema narudžbe/izdavanja hrane
• Veštine serviranja hrane i usluživanja gostiju
• Veštine pružanja prve pomoći i zaštite na radu
• Veštine komunikacije sa kolegama
• I mnoge druge trajne kuvarskog zanata

Vreme trajanja i dinimika obuke i kursa za kuvara:

• Fond časova obuke: 180 školskih časova
• ,,Božidarac'' obezbeđuje praksu u nekom od renomiranih restorana sa kojima ima dugogodišnju saradnju, ali takođe i polaznik može naći praksu koja mu više odgovara
• Dinamiku polaznik dogovara sa mentorom iz ugostiteljskog objekta, od čega zavisi vreme trajanja obuke
• Teorijska nastava: jednom nedeljno po 2 školska časa u „Božidarcu“
• Nakon upisa polaznik se upućuje na praktičan deo u roku od oko 7 dana 

Termini upisa kursa i obuke za kuvara: 

• Upis na navedeni kurs vrši se tokom cele kalendarske godine
• Upis se vrši lično u prostorijama „Božidarca“, radnim danima od 8 do 16č ili 
• Putem i-mejla: prijava@bozidarac.rs 
• Putem web-sajta www.bozidarac.rs (odeljak: Onlajn prijava)
• Putem besplatne info linije 0800 300 305

Literatura: 

• Skiptu za kurs kuvara obezbeđuje „Božidarac“

Cena kursa i načini plaćanja: 

• Za plaćanje uplatnicom, 3 do 4 mesečne rate
• Čekovima građana, do 6 rata 
• Administrativnom zabranom, do 6 rata 
• Kreditiranje (bez odlaska u banku, bez kamate do 12 meseci) na period od 3 do 36 meseci
• Cena na www.bozidarac.rs

Dokumentacija potrebna na dan polaganja ispita: 

• Kopija lične karte
• Kopija poslednje stečene diplome iz redovnog obrazovanja 
• Potvrda o obavljenoj praksi 

Ispit provere znanja za kandidate sa radnim iskustvom: Ukoliko kandidat poseduje radno iskustvo od minimum tri meseca, sa potvrdom iz ugositeljskog objekta, kopijom lične karte, kopijom diplome ili svedočanstva o redovno završenoj školi, može bez pohađanja obuke da polaže ispit. 

više na bozidarac.rs